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Tres Pilares Sauvignon Blanc 2019

100% Sauvignon blanc

Tres Pilares Sauvignon Blanc: La bodega Tres Pilares se ha atrevido en esta ocasión a elaborar un blanco con una variedad foránea como la Sauvignon blanc que se ha adaptado extraordinariamente bien al clima de la denominación de origen Rueda. Esta uva ha sabido adaptarse a la perfección al terroir de La Seca y entrega un vino frutal y floral, con un paso por boca muy agradable.

6.2031.50

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Ficha técnica

Bodega: Tres Pilares
Marca: Tres Pilares
D. O. : Rueda
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Sauvignon blanc
Añada: 2019
Grado: 12.5% vol.
Composición de barricas: -
Tiempo en Barrica: -
Tiempo en Botella: -

Ficha de cata

Vista: Color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio, brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, frutal y floral, apreciándose notas de cascara de naranja y pomelo. Presencia también de aromas vegetales con finas notas anisadas.
Boca: Entrada agradable, largo, con intensidad media-alta. Ligero recuerdo de mandarina.
Maridaje: Ensalada de tomates aliñados.
Temperatura de servicio recomendada: Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Descripción

Tres Pilares Sauvignon Blanc
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Fermentación durante 21 días en depósito de acero inoxidable a baja temperatura (15 ºC). Maceración en frío a 6 ºC durante 12 horas.