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Entrepeñas Viura Mitarte

Viura 100%

Para los amantes de los blancos elegantes e intensos.

13.00

Hay existencias

Ficha técnica

Bodega: Mitarte
Marca: Entrepeñas
D. O. : Rioja
Tipo: Blanco
Variedad: Viura 100%
Añada: 2018
Grado:
Composición de barricas: Roble francés y americano
Tiempo en Barrica: 4 meses
Tiempo en Botella:

Ficha de cata

Vista: Amarillo brillante muy limpio.
Nariz: Aromático e intenso con recuerdos a flores blancas y frutas con fondo tropical.
Boca: Cremoso con recuerdo a hierbas frescas, bien conjuntado. Sabroso y refrescante.
Maridaje: Mariscos, pescados, aperitivos, aves, pasta y carnes blancas.
Temperatura de servicio recomendada: 14°C

Descripción

Procedente de la finca «Entrepeñas». Viñedo de 54 años de edad. Vendimia manual la segunda semana de octubre. Maceración dinámica en frío de los hollejos durante 36 horas. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de 4 meses completando su elaboración con un reposo de 3 meses en las barricas, en las que se utiliza la técnica “Battonage” para incrementar las cualidades del vino.