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Chaval Blanco Rivalia 2020

Viura y Malvasía

Elaborado con uvas de las variedades Viura y Malvasía, procedentes de viñedos propios.

La uva se vendimia de forma manual a principios de octubre, tras lo cual se prensa, después de una breve maceración. Se desfanga de forma estática y fermenta a temperatura controlada para preservar sus aromas.

4.30

Hay existencias

Ficha técnica

Bodega: Rivalia
Marca: Chaval
D. O. : Rioja
Tipo: Blanco
Variedad: Viura y Malvasía
Añada: 2019
Grado: 12,5% vol.
Composición de barricas: -
Tiempo en Barrica: -
Tiempo en Botella: -

Ficha de cata

Vista: A la vista se trata de un vino muy brillante, con un color blanco pálido y tonos verdosos
Nariz: En nariz tiene un aroma intenso y afrutado, con aromas a fruta blanca y toques cítricos
Boca: En boca resulta fresco y ligero, de paso suave y muy agradable, con recuerdos nuevamente a fruta blanca y de hueso.
Maridaje: -
Temperatura de servicio recomendada: Se recomienda consumirlo muy frío, entre 6 y 10ºC.

Descripción

Las condiciones vegetativas fueron extraordinarias durante todo el año, y las lluvias se dieron en el momento adecuado, lo que permitió un perfecto estado sanitario de la uva.

Elaboración: La uva se vendimia de forma manual a principios de octubre, procedente de nuestros propios viñedos, tras lo cual macera muy brevemente y se prensa. El mosto resultante es desfangado de forma estática y fermenta a baja temperatura (no más de 16ºC) para conservar sus aromas.