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¡Oferta!

Carlos Serres Reserva 2014

90% Tempranillo y 10% Graciano.

Todas las uvas de las variedades Tempranillo y Graciano proceden de una selección de las diferentes parcelas de la Finca El Estanque, un viñedo de 60 hectáreas que posee la bodega en el mejor terruño de Haro.

11.20

Hay existencias

Ficha técnica

Bodega: Carlos Serres
Marca: Reserva
D. O. : Rioja
Tipo: Tinto Reserva
Variedad: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
Añada: 2014
Grado: 13.5% vol
Composición de barricas: Roble francés y americano
Tiempo en Barrica: 24 meses
Tiempo en Botella: 24 meses

Ficha de cata

Vista: Color rojo picota de intensidad media con un ribete teja que denota su crianza en barrica.
Nariz: Aromas a fruta negra madura, tofe y balsámicos, con ligeras notas minerales.
Boca: En boca muestra una buena estructura. Es fresco, con un paso de boca sedoso, elegante y un final largo y persistente.
Maridaje: Perfecto para acompañar todo tipo de carnes asadas, estofadas o a la parrilla. Charcutería fina, solomillos, platos de caza y quesos fuertes y curados.
Temperatura de servicio recomendada: -

Descripción

Vendimia: Manual. Se inició a mediados de octubre en la variedad Tempranillo y a finales del mes en la variedad Graciano.

Elaboración: Elaborado en depósitos de hormigón. Después de un ligero despalillado y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos. Fermentación a una temperatura controlada de 30 ºC durante trece días.