Carlos Serres Onomástica Reserva 2011
De nuestra Finca El Estanque, un viñedo de más de 60 hectáreas, hemos seleccionado tres pequeñas parcelas donde cepas de más de 35 años sobreviven en un suelo arcilloso-calcáreo de excepcional calidad para el cultivo de la vid. Allí las maduraciones son lentas y homogéneas obteniendo uvas con un perfecto equilibrio entre la acidez, el contenido de azúcar y la madurez fenólica.
€21.75
Ficha técnica
Ficha de cata
Descripción
Vendimia: Manual en pequeñas cajas. Mediados de octubre en la variedad Tempranillo y finales de octubre en el Mazuelo y en la variedad Graciano.
Elaboración: Elaborado en tanques de hormigón. Todas las variedades se vinifican por separado. Después de un ligero despalillado y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos. Fermentación a temperatura controlada de 30ºC durante dieciocho días. El ensamblaje de los tres vinos obtenidos se realiza antes de su paso a barrica.
Premios
93 puntos
Guía Peñín 2017
92 puntos
Guía Peñín 2016
91 puntos
Tim Atkin, informe Rioja 2015
91 puntos
Stephen Tanzer 2013
Medalla de Oro
Concurso Internacional Bacchus 2012
92 puntos
Wine Enthusiast 2011
Medalla de Oro
Concurso Mundial de Bruselas 2011
